L’ olio extravergine di oliva Poggio al Fiora è ottenuto utilizzando solo le migliori olive, raccolte a mano e con cura dalle piante secolari della nostra tenuta. Si tratta di un purissimo olio extravergine, certificato biologico, ottenuto grazie alle tecniche più avanzate di estrazione a freddo, filtraggio e confezionamento a cura dello rinomato Frantoio Rossi di Scansano.